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酸甜藕片.jpg


菜譜分類   拌

產品分類   香辛料

用       料   蓮藕

輔       料    蜂蜜，蘋果醋，干辣椒

糖醋藕片的做法

1，食材蓮藕、果醋、蜂蜜、干辣椒

2，蓮藕洗凈去皮，切成薄片。

3，切好的藕片放入淡鹽水中浸泡一會，沖洗去淀粉。

4，鍋中放水，水沸后，放入浸泡過的藕片焯水。

5，焯過水的藕片放入冷水中過涼。（過涼的藕片更爽脆）

6，干辣椒剪成絲備用。

7，過涼的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒絲，蜂蜜、加入果醋拌勻，腌漬10分鐘即可食用。

8，酸甜微辣，爽脆清口。



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