魚火鍋店是怎么選擇底料的？
2023-04-28 來自: 山東聯容宜捷食品科技有限公司 瀏覽次數:1092
麻麻魚——并不是一種魚類的名稱，而是一種魚的吃法。相傳這款魚的吃法源自于川江上漁民和船工，鍋內油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種不同品種、大小的鮮魚麻麻雜雜（大雜燴）煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福。
不論是開魚火鍋店還是自己家庭食用魚火鍋，味道都是比較重要的。而魚火鍋的味道多半來自于選用的魚火鍋底料，所有這就要求在開店過程中，嚴格要求魚火鍋底料的質量和味道了，不論你是自己炒制底料還是從好魚火鍋底料廠家處采購底料都要嚴格把關。
相對于傳統麻辣火鍋，魚火鍋在味道上面相當的鮮，香和嫩，麻辣，而且還有相當重的口味，其在做法上面也是相當的新的，和傳統的火鍋不同,是經過改進后的新品魚火鍋。
山東聯容宜捷食品科技有限公司是一家集定制研發生產銷售于一體的餐飲調味料生產企業，公司擁有經驗豐富的研發團隊，研發生產的各類火鍋底料，魚火鍋底料不僅用法簡單。
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